كارول
25-06-2007, 11:07 PM
الخضراوات تقلل معدلات فقدان الذاكرة لدى المسنين
اكتشف باحثون أميركيون أن المسنين الذين يتناولونما لا يقل عن 2.8 طبق من الخضراوات يوميا يتباطأ لديهم فقدان الذاكرةوتدهور القدرات الذهنية بنسبة 40% على مدار ست سنوات بالمقارنة بأولئك الذين يأكلونأقل من طبق واحد يوميا.
ودرس فريق البحث 3718 شخصا في شيكاغو ممن تبلغأعمارهم 65 عاما فأكثر, أوضحوا في استبيان ما يأكلونه كما خضعوا لاختبارات لقياسالقدرات الذهنية مرتين على الأقل أثناء فترة الدراسة.
وفي المتوسط فإن أولئك الذين كانوا يتناولونالكميات الأكبر من الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل الخس والسبانخ سجلوا أقلفقدان للذاكرة, وجاء في المرتبة الثانية من كانوا يأكلون خضراوات صفراء مثل القرعوخضراوات أخرى مثل القرنبيط.
وقال الباحثون في الدراسة التي نشرت في دورية علمالأعصاب إن البقوليات كالفول السوداني والعدس لها التأثير الأقل كما أن تناولالفاكهة بانتظام لم يعط أي تأثير واضح.
وقالوا إن أحد التفسيرات لفائدة الخضراوات للذاكرةهي أنها تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين هاء الذي يرتبط وجوده في الجسم بتحسنوظائف المخ. واكتشفت الدراسة أيضا أنه كلما كبر الشخص في السن كلما حدث إبطاء أكبرفي فقدان الذاكرة إذا كان ذلك الشخص يتناول كميات كبيرة من الخضراواتيوميا
اكتشف باحثون أميركيون أن المسنين الذين يتناولونما لا يقل عن 2.8 طبق من الخضراوات يوميا يتباطأ لديهم فقدان الذاكرةوتدهور القدرات الذهنية بنسبة 40% على مدار ست سنوات بالمقارنة بأولئك الذين يأكلونأقل من طبق واحد يوميا.
ودرس فريق البحث 3718 شخصا في شيكاغو ممن تبلغأعمارهم 65 عاما فأكثر, أوضحوا في استبيان ما يأكلونه كما خضعوا لاختبارات لقياسالقدرات الذهنية مرتين على الأقل أثناء فترة الدراسة.
وفي المتوسط فإن أولئك الذين كانوا يتناولونالكميات الأكبر من الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل الخس والسبانخ سجلوا أقلفقدان للذاكرة, وجاء في المرتبة الثانية من كانوا يأكلون خضراوات صفراء مثل القرعوخضراوات أخرى مثل القرنبيط.
وقال الباحثون في الدراسة التي نشرت في دورية علمالأعصاب إن البقوليات كالفول السوداني والعدس لها التأثير الأقل كما أن تناولالفاكهة بانتظام لم يعط أي تأثير واضح.
وقالوا إن أحد التفسيرات لفائدة الخضراوات للذاكرةهي أنها تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين هاء الذي يرتبط وجوده في الجسم بتحسنوظائف المخ. واكتشفت الدراسة أيضا أنه كلما كبر الشخص في السن كلما حدث إبطاء أكبرفي فقدان الذاكرة إذا كان ذلك الشخص يتناول كميات كبيرة من الخضراواتيوميا