مــــرمــــر
22-06-2007, 07:36 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير:
----
بصله مبشوره لحم مفروم حوالى 500 جم - فلفل اسود - بيضه مخفوقه -
ملعقه صغيره فلفل احمر بودر- ملعقه كبيره بقدونس مفروم - 2 ملعقه زبده
2ملعقه دقيق او طحين - ملعقه صغيره ثوم مهروس - ملح – بقسماط
125 مل روب او زبادى - بقدونس للزينه وزيت للقلى
----
الطريقة
----
يوضع اللحم المفروم فى اناء ويخلط مع البصل والثوم والبهارات والبيض والبقسماط وتعجن المقادير وتقسم العجينه الى كور وتغلف بالدقيق وتخلط الزبده مع قليل من الثوم وندهن بها الكرات وتوضع الكرات فى صينيه مدهونه بالزبده وتشوى فى الفرن على حراره متوسطه بعد ان تغطى بورق
المنيوم وتترك فى الفرن حتى تنضج وتقدم مع الرز الابيض والسلطه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير:
----
بصله مبشوره لحم مفروم حوالى 500 جم - فلفل اسود - بيضه مخفوقه -
ملعقه صغيره فلفل احمر بودر- ملعقه كبيره بقدونس مفروم - 2 ملعقه زبده
2ملعقه دقيق او طحين - ملعقه صغيره ثوم مهروس - ملح – بقسماط
125 مل روب او زبادى - بقدونس للزينه وزيت للقلى
----
الطريقة
----
يوضع اللحم المفروم فى اناء ويخلط مع البصل والثوم والبهارات والبيض والبقسماط وتعجن المقادير وتقسم العجينه الى كور وتغلف بالدقيق وتخلط الزبده مع قليل من الثوم وندهن بها الكرات وتوضع الكرات فى صينيه مدهونه بالزبده وتشوى فى الفرن على حراره متوسطه بعد ان تغطى بورق
المنيوم وتترك فى الفرن حتى تنضج وتقدم مع الرز الابيض والسلطه