ترانيم عاشق
13-06-2007, 06:10 AM
السمك المدمس
نقدم لكم طبق بحري جديد ولذيذ من السمك المدمس .
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير:
200 الى 250 غرام من شرائح سمك اللقزأو او الجربيدي
ربع باقه من الكزبرة الطازجة
ربع كوب من زيت الزيتون
دقيق (طحين) وملح وفلفل اسود
رأس بندوره مقطع الى مكعبات صغيرة
فصا ثوم مهروسان
ربع رأس من الفلفل الاصفر مقطع الى مكعبات صغيرة
ربع رأس من الفلفل الاخضر مقطع الى مكعبات صغيرة
ربع رأس من الفلفل الاحمر مقطع الى مكعبات صغيرة
رأس كوسا مقطع الى مكعبات صغيرة
بصلة صغيرة مفرومه
رأس بطاطا مقشر ومقطع الى دوائر ومقلي.
التحضير:
يسخن ربع كوب من زيت الزيتون ويقلى فيه البصل مع الثوم والبندوره والفلفل الاحمر والاصفر والاخضر والكوسا.
تنقع شرائح السمك في زيت الزيتون والكزبره لمدة ساعتين، ثم تغمس الشرائح في الدقيق وتدمس في مقلاه غير لاصقه حتى تنضج تماما.
ترصف البطاطا المقلية فوق شرائح السمك، يسكب مزيج الخضار في الاعلى ويسكب الخل اخيرا.
يزين الطبق بالكزبرة الطازجه المفرومه خشنا.
نقدم لكم طبق بحري جديد ولذيذ من السمك المدمس .
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير:
200 الى 250 غرام من شرائح سمك اللقزأو او الجربيدي
ربع باقه من الكزبرة الطازجة
ربع كوب من زيت الزيتون
دقيق (طحين) وملح وفلفل اسود
رأس بندوره مقطع الى مكعبات صغيرة
فصا ثوم مهروسان
ربع رأس من الفلفل الاصفر مقطع الى مكعبات صغيرة
ربع رأس من الفلفل الاخضر مقطع الى مكعبات صغيرة
ربع رأس من الفلفل الاحمر مقطع الى مكعبات صغيرة
رأس كوسا مقطع الى مكعبات صغيرة
بصلة صغيرة مفرومه
رأس بطاطا مقشر ومقطع الى دوائر ومقلي.
التحضير:
يسخن ربع كوب من زيت الزيتون ويقلى فيه البصل مع الثوم والبندوره والفلفل الاحمر والاصفر والاخضر والكوسا.
تنقع شرائح السمك في زيت الزيتون والكزبره لمدة ساعتين، ثم تغمس الشرائح في الدقيق وتدمس في مقلاه غير لاصقه حتى تنضج تماما.
ترصف البطاطا المقلية فوق شرائح السمك، يسكب مزيج الخضار في الاعلى ويسكب الخل اخيرا.
يزين الطبق بالكزبرة الطازجه المفرومه خشنا.