ترانيم عاشق
03-06-2007, 05:55 AM
كباب فيليه البقر المشوي
كباب فيليه البقر المشوي - أكلة مميزة لمحبي اللحوم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقــادير:
1 مغلف ماجي أسرار تتبيلة اللحم
4/1 كوب ماء
2/1 كوب زيت زيتون
4/1 كوب عصير الليمون
2/1 ملعقة صغيرة هال مطحون
1 عود قرفة
1 ورقة غار
1 كلغ لحم فيليه بقر (مقطعة لمكعبات كبيرة)
15 حبة بصل صغيرة (مقشرة)
2 حبة فلفل أحمر (مقطعة لمكعبات كبيرة)
250غ فطر طازج
طريقة التحضير:
. في وعاء تخلط ماجي أسرار تتبيلة اللحم مع الماء والزيت وعصير الليمون والهال والقرفة وورقة الغار.
. يضاف فيليه البقر والبصل والفلفل وتخلط جميعها جيداً وتغطى ثم تنقع في البراد لمدة 3 - 4 ساعات.
. يحشى كل سيخ بما يلي: 1 مكعب لحم، 1 حبة فلفل، 1 مكعب لحم، 1 حبة فطر، 1 مكعب لحم، 1 حبة بصل ثم 1 مكعب لحم.
. يطهى كباب اللحم على نار متوسطة لمدة 5 - 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون أو حتى تنضج.
كباب فيليه البقر المشوي - أكلة مميزة لمحبي اللحوم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقــادير:
1 مغلف ماجي أسرار تتبيلة اللحم
4/1 كوب ماء
2/1 كوب زيت زيتون
4/1 كوب عصير الليمون
2/1 ملعقة صغيرة هال مطحون
1 عود قرفة
1 ورقة غار
1 كلغ لحم فيليه بقر (مقطعة لمكعبات كبيرة)
15 حبة بصل صغيرة (مقشرة)
2 حبة فلفل أحمر (مقطعة لمكعبات كبيرة)
250غ فطر طازج
طريقة التحضير:
. في وعاء تخلط ماجي أسرار تتبيلة اللحم مع الماء والزيت وعصير الليمون والهال والقرفة وورقة الغار.
. يضاف فيليه البقر والبصل والفلفل وتخلط جميعها جيداً وتغطى ثم تنقع في البراد لمدة 3 - 4 ساعات.
. يحشى كل سيخ بما يلي: 1 مكعب لحم، 1 حبة فلفل، 1 مكعب لحم، 1 حبة فطر، 1 مكعب لحم، 1 حبة بصل ثم 1 مكعب لحم.
. يطهى كباب اللحم على نار متوسطة لمدة 5 - 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون أو حتى تنضج.