هجران
20-04-2007, 08:23 PM
سلطة يونانية
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
المقادير : 1 لفة خس مع تفريق أوراقها وتقطيعها
2 طماطم مقطعة إلى شرائح
1 خياره صغيرة مقطعة إلى شرائح
1 فليفلة حمراء مقطعة طولياً إلى أصابع رفيعة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
6 أونصة جبن فيتا مقطعة إلى مكعبات صغيرة
12 حبة زيتون أسود
صلصة الليمون والنعناع :
3/1 كوب زيت زيتون
2 ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة شاي نعناع مفروم
2 ملعقة شاي عطره مفرومه طازجه
أو 2/1 ملعقة شاي عطره مجففة
طريقة التحضير : 1- ضعي طبقة من الخس على صحن تقديم، ضعي فوقها الطماطم والخيار والفليفلة والبصل وجبن الفيتا والزيتون.
2- الصلصة :
ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والعطره والنعناع في مرطبان بغطاء محكم ثم طعميها بالملح والفلفل، ثم خضيها جيداً واسكيبيها فوق السلطة. قدميها فوراً
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
المقادير : 1 لفة خس مع تفريق أوراقها وتقطيعها
2 طماطم مقطعة إلى شرائح
1 خياره صغيرة مقطعة إلى شرائح
1 فليفلة حمراء مقطعة طولياً إلى أصابع رفيعة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
6 أونصة جبن فيتا مقطعة إلى مكعبات صغيرة
12 حبة زيتون أسود
صلصة الليمون والنعناع :
3/1 كوب زيت زيتون
2 ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة شاي نعناع مفروم
2 ملعقة شاي عطره مفرومه طازجه
أو 2/1 ملعقة شاي عطره مجففة
طريقة التحضير : 1- ضعي طبقة من الخس على صحن تقديم، ضعي فوقها الطماطم والخيار والفليفلة والبصل وجبن الفيتا والزيتون.
2- الصلصة :
ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والعطره والنعناع في مرطبان بغطاء محكم ثم طعميها بالملح والفلفل، ثم خضيها جيداً واسكيبيها فوق السلطة. قدميها فوراً