صابرين بنت لبنان
07-04-2007, 04:29 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
اليك بعض النصائح الهامة لتحسين تحضير الكبة والصفيحة
الكبّة والصفيحة .. اليك بعض النصائح لتحسين تحضير الكبة والصفيحة .. وكيفية دمجها ببرنامج الوجبات اليومي. تحسين تحضير الحشوة والعجينة.. تفضلوا ..
- اختيار اللحم الخالي من الدسم أو صدر الدجاج.
- تحضير الحشوة بأقل كمية من الزيت واستبدال الزيت بالماء لإنضاج البصل واللحم.
- تجنب إضافة الصنوبر إلى الحشوة أو الاكتفاء بكمية قليلة فقط للزينة على أن تكون محمصة وليست مقلية.
- يمكن تحسين عجينة الصفيحة عن طريق تحسين النسبة بين الزيت والماء والطحين لصالح الماء. ويمكن أيضًا تحضير الصفيحة من عجين الخبز العادي.
- تجنب قلي الكبة – يفضل دهنها بقليل من الزيت وتحميرها بالفرن.
نصائح لدمج الكبة والصفيحة ببرنامج الوجبات اليومي
- تجنب تناول المعجنات كوجبة أوليّة أو ثانوية وتناولها من ضمن الوجبة اليومية بحيث تأتي على حساب قيمة النشويات والبروتين والدهون المخصصة للوجبة أو لليوم.
- قرصين من الصفيحة أو حبتين من الكبة تساوي تقريبًا حصة نشويات (كأس أرز أو نصف رغيف خبز عربي) حصتين من الدهن (ملعقتين زيت صغيرة) ونصف وجبة لحوم (50 – 60 غم)
- حببتين من الكبة أو قرصين من الصفيحة مع كأس من اللبن قليل الدسم والخضروات تعتبر وجبة عشاء كاملة.
اليك بعض النصائح الهامة لتحسين تحضير الكبة والصفيحة
الكبّة والصفيحة .. اليك بعض النصائح لتحسين تحضير الكبة والصفيحة .. وكيفية دمجها ببرنامج الوجبات اليومي. تحسين تحضير الحشوة والعجينة.. تفضلوا ..
- اختيار اللحم الخالي من الدسم أو صدر الدجاج.
- تحضير الحشوة بأقل كمية من الزيت واستبدال الزيت بالماء لإنضاج البصل واللحم.
- تجنب إضافة الصنوبر إلى الحشوة أو الاكتفاء بكمية قليلة فقط للزينة على أن تكون محمصة وليست مقلية.
- يمكن تحسين عجينة الصفيحة عن طريق تحسين النسبة بين الزيت والماء والطحين لصالح الماء. ويمكن أيضًا تحضير الصفيحة من عجين الخبز العادي.
- تجنب قلي الكبة – يفضل دهنها بقليل من الزيت وتحميرها بالفرن.
نصائح لدمج الكبة والصفيحة ببرنامج الوجبات اليومي
- تجنب تناول المعجنات كوجبة أوليّة أو ثانوية وتناولها من ضمن الوجبة اليومية بحيث تأتي على حساب قيمة النشويات والبروتين والدهون المخصصة للوجبة أو لليوم.
- قرصين من الصفيحة أو حبتين من الكبة تساوي تقريبًا حصة نشويات (كأس أرز أو نصف رغيف خبز عربي) حصتين من الدهن (ملعقتين زيت صغيرة) ونصف وجبة لحوم (50 – 60 غم)
- حببتين من الكبة أو قرصين من الصفيحة مع كأس من اللبن قليل الدسم والخضروات تعتبر وجبة عشاء كاملة.