أقراص البطاطا المقلية

[هجران]

أقراص البطاطا المقلية

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

المقادير : ملعقة كبيرة زيت نباتي+ زيت إضافي للقلي
4 أعواد بصل أخضر مقطعة قطع صغيرة
ثلاث ملاعق صغيرة من حبوب الخردل
ملعقتان صغيرتان بودرة الكاري
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
كيلو بطاطا مشوية بالفرن مقطعة مكعبات

خليط الزبادي بالنعناع:

2/1 كيلو زبادي قليل الدسم
فص ثوم مهروس
حفنة نعناع أخضر وكزبرة خضراء مفرومة
عصير ليمون
ملح وفلفل
أرباع ليمون للتزيين

طريقة التحضير : 1 - سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ، وقلبي البصل الأخضر فيها حتى يطرى لمدة 5 دقائق تقريباً
2 - اضيفي حبوب الخردل والكاري والكزبرة المطجونة واقليها لمدة دقيقتين
3 - في وعاء آخر قومي بهرس البطاطا واضيفي إليها البصل الأخضل وتبليه بالملح والفلفل وقلبه جيداً
4 اصنعي اشكال مستديرة متساوية من الخليط باستخدام قوالب
5 - نظفي المقلاة بالمناشف الورقية وضعي فيها من الزيت ما يكفي لتغطية قاع المقلاة بالكاد ثم اقلي فيها اقراص البطاطا لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تكتسب لونا بنياً
6 - ارفعيها على ورق ماص ، اخلطي مقادير الزبادي وقدميها مع أقراص البطاطا وزيني الطبق بأرباع الليمون وأوراق النعناع

وبالهنا والشفا

[سمراء المصرية]

الله يهنيكي

هي الأكله غريبه شويه بس هنجربها

اموت انا في الاختراعات ديه

هجــــــــــــران

تسلم ايديكِ

[صابرين بنت لبنان]

وانا راح جربها
كمان
غريبة بس الظاهر طيبة
تسلمي هجرانو
الله يخليلنا اياكي يا رب

[هجران]

خلاص يا قمر جربى الاختراع ده
وقوليلى رأيك
واتمنى انها تعجبك
تسلمى يا عسل على مرورك العسل

[هجران]

وانتى كمان صابرين جربى ودوقينى
انا حاسه انك شاطره بالمطبخ
وطالما انتى نباتيه
اكيد تبقى مغرمه بالبطاطس
يا رب الطبق يعجبك
وتسلميلى حبيبة قلبى على احلى مرور

[كارول]

الطريقة غريبة ولا مش غريبة
المهم نفسي فيهااااا اكلها
ههههههه
شكلها رهيب هجرااان وبيشهي
تيلم ايدك

[هجران]

ههههههههههههه
تسلمى كارول
شكلك بتحبى الاكل كتير
خلاص نعملها وندوقك حبيبتى
يدوم لى رولاحبيبتى مرورك العسل