كباب فواكه البحر بصلصة البرتقال

[صابرين بنت لبنان]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
.
المقادير:

- 1/4 كوب عصير برتقال أو يوسفى
- ملعقتان كبيرتان زيت خضراوات
- ملعقتان صغيرتان ثوم مفرى
- ملعقتان صغيرتان زنجبيل مفرى
- 1/4 ملعقة صغيرة بشر برتقال
- ملح وفلفل
- 3/4 كيلو سمك تونة أو أى نوع سمك آخر

الطريقة:

- فى إناء متوسط الحجم، تخلط جميع المكونات ثم تضاف على السمك ويقلب جيداً حتى تمام امتزاج السمك بالتتبيلة ، يغطى الإناء ويوضع فى الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.

مقادير صلصة البرتقال (1/2 2 كوب):

- ثمرتان برتقال يوسفى (1/2 1 كوب) تقشر وتقطع إلى مكعبات
- 1 ثمرة طماطم كبيرة (1 كوب) مقطعة إلى مكعبات
- 1/3 كوب بصل أحمر مفرى
- 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفرى
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة

الطريقة:

- تخلط جميع المكونات فى إناء ما عدا البقدونس، يغطى الإناء ويحفظ فى الثلاجة.

- يضاف البقدونس قبل التقديم مباشرة.

- توضع شرائح السمك فى أسياخ أو خلة خشبية لكى يتم شيها مع التقليب المستمر على كل الجوانب حتى تمام النضج.

- يقدم الكباب مع صلصة البرتقال.

بالهناء والصحة

[هجران]

الله ريحتها تجنن
احلى اكل بالدنيا المشويات
زوق رائع فى اختيا رالاطباق صابرين
تسلم ايديكى يا قمرنا

[سمراء المصرية]

ايه الطعامه ديه

صابريــــــــن

سلمت يداكِ

تجنننننننننننننننن

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[صابرين بنت لبنان]

الزوق زوقك
يا اروع قمر
هجران
نورتي حبيبتي

[صابرين بنت لبنان]

هو بعد
اكلاتك
في طعامة
نورتي
يا ست الكل
يا غالية