سمراء المصرية
06-03-2007, 11:40 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] عمل المايونيز على طريقة كنتاكي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير
1- أربع من صفار البيض
2- ملعقتين سكر
3- ملعقة مح صغيرة
4- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
5- كوب زيت نباتي .
الطريقة
يوضع صفار البيض بالخلاط و يضاف اليه مقدار الملح والسكروالفلفل الأسود
و يبدأ بالخفق و خلال الخفق بالخلاط يضاف مقدار الزيت النباتي من الفتحة التي بأعلى زجاجة الخلاط بالتدريج الى أن يتكثف القوام .
يمكن اضافة بعض الأشياء حسب الرغبة مثلا الثوم بالخلاط أو إضافة القرنبيط المقطع مع الجزر الى المايونيز لصنع الكول سلو
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير
1- أربع من صفار البيض
2- ملعقتين سكر
3- ملعقة مح صغيرة
4- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
5- كوب زيت نباتي .
الطريقة
يوضع صفار البيض بالخلاط و يضاف اليه مقدار الملح والسكروالفلفل الأسود
و يبدأ بالخفق و خلال الخفق بالخلاط يضاف مقدار الزيت النباتي من الفتحة التي بأعلى زجاجة الخلاط بالتدريج الى أن يتكثف القوام .
يمكن اضافة بعض الأشياء حسب الرغبة مثلا الثوم بالخلاط أو إضافة القرنبيط المقطع مع الجزر الى المايونيز لصنع الكول سلو