انسان في زمن الحرمان
30-10-2005, 07:17 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راح اقدم لكم اليوم اكلة حلوة واتمنى تعجبكم
وهييييييييييييي اكلة الكبسة امممممم يمي ;) :d
الكـبســـه
المقادير
6 بصلات كبيره مفرومه
5 حبات مسمار كيلو ونصف لحم مقطع
4 اكواب ارز بسمتي
نصف ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره بزار 3 فصوص ثوم نصف كوب زبيب
نصف ملعقه صغيره هيل مطحون
ملح 6 حبات هيل نصف كوب زيت
ورقتا غار نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
4 عيدان دارسين
للتجميل ;) :)
ربع كوب صنوبر مقلي
نصف كوب لوز مقلي
الطريقه
يسلق اللحم مع الماء وقسم من البهارات والملح حتى ينضج
ينقع الزبيب في ماء ويترك جانبا
يسخن الزيت ويقلب فيه البصل والثوم حتى يشقر لونه
تقشر الطماطم وتقطع قطعا صغيره ثم تضاف الى البصل وتقلب معه حتى تذوب ثم يضاف قليل من البهارات اليها
يغسل الارز ثم يصفى
يصفى اللحم من المرق ثم يضاف الى مزيج البصل والطماطم ويقلب معه قليلا
يضاف الارز الى مزيج اللحم والبصل ويقلب معه ثم يضاف مرق اللحم الساخن الى مزيج الارز
يترك الارز على نار هادئه حتى يقارب النضج
يضاف اليه الزبيب بعد تصفيته من الماء ويقلب مع الارز ويترك الارز حتى يتفلفل ويجف عنه الماء
تغرف الكبسه في طيق وتزين بالصنوبر واللوز المقلي
وبالهنااء والشفاااء ان شاء الله
التوقيع
@@$$ انـســ$ـان فـ$ـي زمـ$ـن الـحـ$ـرمـ$ـان $$@@
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راح اقدم لكم اليوم اكلة حلوة واتمنى تعجبكم
وهييييييييييييي اكلة الكبسة امممممم يمي ;) :d
الكـبســـه
المقادير
6 بصلات كبيره مفرومه
5 حبات مسمار كيلو ونصف لحم مقطع
4 اكواب ارز بسمتي
نصف ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره بزار 3 فصوص ثوم نصف كوب زبيب
نصف ملعقه صغيره هيل مطحون
ملح 6 حبات هيل نصف كوب زيت
ورقتا غار نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
4 عيدان دارسين
للتجميل ;) :)
ربع كوب صنوبر مقلي
نصف كوب لوز مقلي
الطريقه
يسلق اللحم مع الماء وقسم من البهارات والملح حتى ينضج
ينقع الزبيب في ماء ويترك جانبا
يسخن الزيت ويقلب فيه البصل والثوم حتى يشقر لونه
تقشر الطماطم وتقطع قطعا صغيره ثم تضاف الى البصل وتقلب معه حتى تذوب ثم يضاف قليل من البهارات اليها
يغسل الارز ثم يصفى
يصفى اللحم من المرق ثم يضاف الى مزيج البصل والطماطم ويقلب معه قليلا
يضاف الارز الى مزيج اللحم والبصل ويقلب معه ثم يضاف مرق اللحم الساخن الى مزيج الارز
يترك الارز على نار هادئه حتى يقارب النضج
يضاف اليه الزبيب بعد تصفيته من الماء ويقلب مع الارز ويترك الارز حتى يتفلفل ويجف عنه الماء
تغرف الكبسه في طيق وتزين بالصنوبر واللوز المقلي
وبالهنااء والشفاااء ان شاء الله
التوقيع
@@$$ انـســ$ـان فـ$ـي زمـ$ـن الـحـ$ـرمـ$ـان $$@@