الفارسة جنين قدورة
29-10-2005, 11:22 PM
كعك التمر والفستق
المقادير
· 10 حبات تمر (بلح)
· 100 مل (نصف علبة) كريم أولكر
· 60 جرام مرجرين على درجة حرارة الغرفة
· ثلاث ارباع كوب سكر ناعم
· كوبان دقيق بسكويت
· ربع كوب فستق غير مملح
طريقة التحضير
1- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ينزع النوى وينقع التمر في ماء ساخن لمدة 5 دقائق ثم يحضر منه بوريه بواسطة جهاز تحضير الطعام.
2- يوضع الكريم والمرجرين ونصف كوب من السكر الناعم ودقيق البسكويت في زبدية كبيرة ثم تحضر منه عجينة طرية ، تقسم العجينه الى قطع حسب الرغبة توضع قطعة من العجينه على راحة اليد وتسطح باطراف الاصابع حتى تصبح بحجم الراحة، توضع قطعة من بوريه التمر و3 حبات من الفستق في منتصف العجينة على راحة اليد ثم يسحب جانبيها بحيث يغطي احدهما الآخر في الاعلى. تضغظ النهايتان بين الأصابع للحصول على كعكه مغطاه بالكامل، تحضر بقية العجينة بنفس الطريقة وتوضع القطع في صينية مدهونة بالزبدة.
3- يخبز الكعك في الفرن لمدة 15 دقيقة، يخرج ويترك ليبرد ثم ينثر ما تبقى من السكر الناعم على اعلاه ويقدم....
المقادير
· 10 حبات تمر (بلح)
· 100 مل (نصف علبة) كريم أولكر
· 60 جرام مرجرين على درجة حرارة الغرفة
· ثلاث ارباع كوب سكر ناعم
· كوبان دقيق بسكويت
· ربع كوب فستق غير مملح
طريقة التحضير
1- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ينزع النوى وينقع التمر في ماء ساخن لمدة 5 دقائق ثم يحضر منه بوريه بواسطة جهاز تحضير الطعام.
2- يوضع الكريم والمرجرين ونصف كوب من السكر الناعم ودقيق البسكويت في زبدية كبيرة ثم تحضر منه عجينة طرية ، تقسم العجينه الى قطع حسب الرغبة توضع قطعة من العجينه على راحة اليد وتسطح باطراف الاصابع حتى تصبح بحجم الراحة، توضع قطعة من بوريه التمر و3 حبات من الفستق في منتصف العجينة على راحة اليد ثم يسحب جانبيها بحيث يغطي احدهما الآخر في الاعلى. تضغظ النهايتان بين الأصابع للحصول على كعكه مغطاه بالكامل، تحضر بقية العجينة بنفس الطريقة وتوضع القطع في صينية مدهونة بالزبدة.
3- يخبز الكعك في الفرن لمدة 15 دقيقة، يخرج ويترك ليبرد ثم ينثر ما تبقى من السكر الناعم على اعلاه ويقدم....