,,, !! ,,, سـمـبـوسـكـ رمـضـان ,,, !! ,,,

[علاء من غزة]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

أكلة رمضانية طيبة ...:

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقاديـر..

مقادير العجينة:
3 كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافيء.
الحشوة:
2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

.
.

الطريـقـة..




العجينه:
ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا او يمكن
الاستغناء عنها برقائق جاهزه ..

البقيه :
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[انسان في زمن الحرمان]

شي رائع واللة يا اخي علاء
يسلموووووووووو واللة

اخوك انسان

التوقيع

@@$$ انـســ$ــان فــ$ــي زمــ$ـــن الــحــ$ـــرمــ$ــان$$@@

[علاء من غزة]

^^ انسان في زمن الحرمان ^^

شكرا أخي ع مرورك ع الموضع

تحياتي ألك .. علاء