سمراء المصرية
20-01-2006, 12:14 PM
طعمية بالبيض والبقسماط
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير:
كوب من عجينة الطعمية_5 بيضات مسلوقة_ملعقة بقسماط ناعم_بيضة_زيت_ملح_فلفل_دقيق
الطريقة:
- نخلط ملعقة الدقيق بالملح والفلفل
- نقشر البيض المسلوق وهو ساخن وندحرج كل بيضة في الدقيق المتبل ثم نغطيه بعجينة الطعمية ونضغط عليها باليد حتي تتماسك
- نضرب البيضة النية جيدا ثم تغمس فيها كل بيضة مغطاه بالطعمية
- ثم نغطيه بالبقسماط الناعم ونقليه في الزيت المقدوح حتي تنضج وتتحمر
- تترك لتبرد قليلا ثم تقطع كل بيضة الى نصفين طوليا
وبالهناء والشفاء
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير:
كوب من عجينة الطعمية_5 بيضات مسلوقة_ملعقة بقسماط ناعم_بيضة_زيت_ملح_فلفل_دقيق
الطريقة:
- نخلط ملعقة الدقيق بالملح والفلفل
- نقشر البيض المسلوق وهو ساخن وندحرج كل بيضة في الدقيق المتبل ثم نغطيه بعجينة الطعمية ونضغط عليها باليد حتي تتماسك
- نضرب البيضة النية جيدا ثم تغمس فيها كل بيضة مغطاه بالطعمية
- ثم نغطيه بالبقسماط الناعم ونقليه في الزيت المقدوح حتي تنضج وتتحمر
- تترك لتبرد قليلا ثم تقطع كل بيضة الى نصفين طوليا
وبالهناء والشفاء