البقـــــــلاوة

[هجران]

البقـــــــلاوة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقادير

1000جم دقيق ابيض منخول جيدا

1بيضة

1ملعقة زيت

400جم ماء للعجين

دقيق نشا لزوم الفرد

سمن بلدى

مكسرات حشب الرغبة بندق مكسر اربع او فسدق مكسر للحشو

التحضير
يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام

وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعدويقطع العجين الى 8قطع ثمانية فقط

وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا

وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين

الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى

وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص

العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا

مثل سمك الورق العادى او اقل سمك

وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوها بالمكسرات المحببة الينا

ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين

ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45دقيقة

وبعد يصفى السمن الزائد

ويضاف اليها الشربات

مقادير عمل الشربات
1000جم سكر

500جم ماء

عصير ليمونة واحدة

[سمراء المصرية]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

هجــــــــــران

نورتـى المطبــخ والمملكـه كلهــــا

[هجران]

سمرا يا قمر مملكتنا

والله النور نورك ونور اعضائنا الحلوين

مرورك دايما عسل يا عسل

[عازف الدموع]

وين حصتي هجران لهلاء
بنتظر في القصر العام


لهلاء ما جهزت

اصل بيني و بينك جوعت


هجران خيتووووووووووو

البقلاوة بجد روعة و سهلة في العمل تسلمين



م.عازف الدموع

[هجران]

اخى عازف

ههههههههههههههههههه

واضح انك ناوى تحول كل الاكل للقصر العام

خلى بالك لحسن النمل يشم خبر

تسلم اخى العزيز على تواجدك الدائم

يدوم مرورك الغالى

[القبطان]

اسف للتاخير ياقمر والله

وانا عارف ان البقلاوه دي معموله مخصوص علشاني

بس النت كان ضعيف وماعرفتش ارد الاول

بس المهم ان البقلاوه دي تجنن

ها امتي بقي العزومه

[هجران]

بيعجبنى فيك يا احمد انك مركز معايا

اتمنى تكون البقلاوه عجبتك

انا عارفه انك مدمن

وما فيش داعى للاعتذار

انا عارفه انه ما يأخرك عنى الا شىء مش بايدك

نورتنى يا قمر والله

واتمنى تنورنى دايما كده على طول

[دموع القمر]

ههههههههههههههههههههههههههههههههه


يا خسارة الشاشة


كانت راح تنبلع


يسلموو اديكي يا خالتي الحجة

[هجران]

تسلم انت يا عم الحاج

ويسمع من بقك ربنا واروح احج وابقى حاجه رسمى


نورت دموع وابقى تصفح المطبخ من بعيد

خايفه مره تبلع الشاشه بجد

مرورك دوما رائع

تحياتى ومودتى