هجران
31-10-2007, 11:45 PM
تارت السبانخ بالجبن
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير
* عجينة مورقة(بف بسترى )
* 400 غرام سبانخ طرية
* قطعة من جبن الماعز
* 70 غرام فروماج (جبن رومى)
* 3 ملاعق كبار قشدة طرية
* ملح
* فلفل
طريقة التحضير
* سخني الفرن على درجة حرارة 200 حرارة مئوية.
* خذي قالبا معدا لصنع التارت وادهنيه بالزبدة ثم رشي عليه قليلا من الدقيق الابيض الناعم.
* مددي العجينة المورقة داخل القالب ثم اثقبيها بالشوكة حتى لا تنتفخ عند الطهي.
* في اناء معدني به ماء وملح، ضعي السبانخ تغلى حتى تلين.
* في اناء كبير، خلطي جيدا البيض مع الجبن الرومى المبشور و3 ملاعق كبار قشدة طرية، الملح والفلفل
* افرغي هذا الخليط في التارت
* غطي من فوق بالسبانخ.
* قطعي جبن الماعز الى دوائر سمكها 1 سنتمتر ثم وزيعها بالتساوي على حواشي التارت وفي الوسط.
* زيني بدوائر الطماطم الصغيرة جدا، ثم ادخلي التارت الى الفرن لتطهى لمدة 30 دقيقة.
* عندما يتحمر وجه التارت اخرجيه من الفرن وقدميه ساخن بالف صحة وعافية.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير
* عجينة مورقة(بف بسترى )
* 400 غرام سبانخ طرية
* قطعة من جبن الماعز
* 70 غرام فروماج (جبن رومى)
* 3 ملاعق كبار قشدة طرية
* ملح
* فلفل
طريقة التحضير
* سخني الفرن على درجة حرارة 200 حرارة مئوية.
* خذي قالبا معدا لصنع التارت وادهنيه بالزبدة ثم رشي عليه قليلا من الدقيق الابيض الناعم.
* مددي العجينة المورقة داخل القالب ثم اثقبيها بالشوكة حتى لا تنتفخ عند الطهي.
* في اناء معدني به ماء وملح، ضعي السبانخ تغلى حتى تلين.
* في اناء كبير، خلطي جيدا البيض مع الجبن الرومى المبشور و3 ملاعق كبار قشدة طرية، الملح والفلفل
* افرغي هذا الخليط في التارت
* غطي من فوق بالسبانخ.
* قطعي جبن الماعز الى دوائر سمكها 1 سنتمتر ثم وزيعها بالتساوي على حواشي التارت وفي الوسط.
* زيني بدوائر الطماطم الصغيرة جدا، ثم ادخلي التارت الى الفرن لتطهى لمدة 30 دقيقة.
* عندما يتحمر وجه التارت اخرجيه من الفرن وقدميه ساخن بالف صحة وعافية.