برجــر الخضــــار للنباتييـــن

[سمراء المصرية]

برجــر الخضــــار


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

المقاديــــــر

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 حبة بصل

300 غرام من الفطر

1 فص ثوم

1 كوب من العدس الأحمر

2 كوب من مرق الدجاج

كوب و نصف من الأرز المطبوخ

2 ملعقة كبيرة من البقدونس

ثلث الكوب من الدقيق

2 حبة جزر

1 حبة فلفل رومي أحمر

6 شرائح من الخبز المصنوع من القمح الكامل

2 حبة طماطم

200 غرام من اللبن الزبادي قليل الدسم

1 ملعقة كبيرة من النعناع

1 ملعقة صغيرة من السكر


الطريقــــــــة

- يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي الأحمر و الفطر و البقدونس و النعناع و يطحن الثوم و يبشر الجزر

- يحمر البصل ثم يضاف إليه الفطر و الفلفل الرومي و الثوم و العدس و يحرك المزيج حتى تصبح الخضار طرية

- تضاف مرق الخضار و يترك إلى أن يغلى المزيج ثم تخفف الحرارة و يترك إلى أن ينضج العدس ثم يرفع من على النار

- يضاف الأرز و البقدونس و الدقيق و نصف الجزر و يخلط جيداً

- عندما يبرد المزيج بحيث يمكن مسكه باليدين يقسم إلى 6 أقسام و تشكل كالبرغر ثم يحمر في قليل من الزيت من كلا الجانبين

- يقسم الخبز إلى نصفين ثم يحمر ويضاف البرغر و شرائح الجزر و بعض من الطماطم و يخلط اللبن مع النعناع و السكر ثم يضاف إلى الساندويتش و يقدم

وبالهنا والشفا

[القبطان]

يعني خضار الاول ونحلي باللحمه

اذا كان كده ماشي

تسلم ايدك ياقمر على الاكل الجميل ده

[سمراء المصرية]

بس كده انت تأمر

القبطــــان

دام لي مرورك الجميل

ولا انحرم منه ابداااااااا