سمراء المصرية
20-07-2007, 07:27 AM
شوربة الخضار بالأرز
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
لعيون النباتيين
هو احنه عندنا اعز منهم
المقاديـــــــر
نصف كوب أرز
٥ كوب ماء
١ حبة متوسطة جزر ، شرائح
١ حبة متوسطة كوسة ، شرائح
٢ فص ثوم
١ حبة كبيرة طماطم ، مقشرة ، مقطعة
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ حبة صغيرة بصل مفروم
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢ ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الطريقـــــــــة
1) يغسل الأرز جيداً ، و يحضر قدر متوسط الحجم ، نضع الأرز فيه ، الماء ، الجز ر، الكوسة ، الثوم والطماطم .
ندع الخليط يغلي ، ثم يغطي القدر ونتركه على نار هادئة ١٥-٢۰ دقيقة الى ان ينضج الأرز.
2) نضع الخليط في ابريق الخلاط ويضرب الى ان يصبح ناعماً .
3)ثم نسخن الزيت في كسروله صغيره ونضع البصل الى ان يصبح ذهبي اللون .
4) ثم نضيف خليط الأرز ، الفلفل ، الملح و الكمون .
5) ونغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لحوالي ١۰ دقائق .
6) نضيف عصير الليمون ، ونرش فوقه البقدونس .
وبألــف هنــــا وشفـــا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
لعيون النباتيين
هو احنه عندنا اعز منهم
المقاديـــــــر
نصف كوب أرز
٥ كوب ماء
١ حبة متوسطة جزر ، شرائح
١ حبة متوسطة كوسة ، شرائح
٢ فص ثوم
١ حبة كبيرة طماطم ، مقشرة ، مقطعة
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ حبة صغيرة بصل مفروم
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢ ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الطريقـــــــــة
1) يغسل الأرز جيداً ، و يحضر قدر متوسط الحجم ، نضع الأرز فيه ، الماء ، الجز ر، الكوسة ، الثوم والطماطم .
ندع الخليط يغلي ، ثم يغطي القدر ونتركه على نار هادئة ١٥-٢۰ دقيقة الى ان ينضج الأرز.
2) نضع الخليط في ابريق الخلاط ويضرب الى ان يصبح ناعماً .
3)ثم نسخن الزيت في كسروله صغيره ونضع البصل الى ان يصبح ذهبي اللون .
4) ثم نضيف خليط الأرز ، الفلفل ، الملح و الكمون .
5) ونغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لحوالي ١۰ دقائق .
6) نضيف عصير الليمون ، ونرش فوقه البقدونس .
وبألــف هنــــا وشفـــا