سحب الحلويات الملوّثة!! حظرت فرنسا بيع صنفين من الحلوى والبسكويت الصينية الصنع قالت انها تتضمن حليبا ملوثا بالميلامين وبذلك تكون فرنسا اخر دولة تتأثر بالفضيحة الصحية الواسعة النطاق. وقالت وزارة الزراعة في بيان ان "حلويات وايت رابيت "الارنب الابيض" وبسكويت "كوالا" يتعين سحبهما من البيع واتلافها. وقال البيان "النتائج الاولى للاختبارات التي اجريت في فرنسا كشفت عن وجود مستوى معين من الميلامين اعلى من مستويات الخطورة التي حددتها المفوضية الاوروبية". لكنه اضاف انه لا يعرف اي شخص اعتلت صحته بسبب تناوله هذه المنتجات. وتوفي اربعة اطفال صينيين على الاقل ويعالج الالاف في مستشفيات بعد تناولهم لبنا ملوثا بالميلامين ومستحضر البان ادت الى سحب هذه المنتجات الصينية الصنع من على الارفف في كل انحاء العالم. وخلط مستحضر الحليب بهذه المادة الكيميائية لغش اختبارات النيتروجين فيما يعد احدث فضيحة من فضائح سلامة الاطعمة والمنتجات الصينية والتي تتضمن اشياء متنوعة مثل الاسماك والادوية والالعاب ومعاجين الاسنان والاطارات واطعمة الحيوانات الاليفة

سلاطة الفاصوليا الخضراء المقاديــــــــر كيلو فاصوليا خضراء طازجة . بصلة متوسطة . سكر . خل. ليمونتان. ملح و فلفل أسود. الطريقــــــــة تقشر البصلة و تقطع جوانح. تدعك بماء ساخن جداً أو تنقع فيه إلى أن تذبل قليلاً، ثم تنتشل منه، و يوضع عليها ملئ ملعقة و نصف كبيرة سكر، تدعك بالسكر جيدا ثم يضاف اليها 1/2 كوب من الخل الأبيض ، و تترك في الثلاجة. تغسل الفاصوليا و تقطع أطرافها ثم تقطع كل حبة فاصوليا إلى 3 أجزاء. تسلق الفاصوليا في ماء مغلي لحوالي 10 دقائق أو حتى تنضج النضج المناسب لذوقك، ثم تنتشل من الماء المغلي وتغسل بماء مثلج. تتبل الفاصوليا بنصف ملعقة صغيرة من الملح، و رشة صغيرة من الفلفل الأسود، و تعصر الليمونتان عليها، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الخل و 3 ملاعق كبيرة من السكر ، و تترك في الثلاجة. قبل التقديم بساعة تخلط الفاصوليا على البصل ويضبط السكر و الملح و تترك مرة أخرى في الثلاجة. ملاحظات: يجب أن تعد السلطة قبل موعد التقديم بحوالي4 : 5 ساعات لتظل طوال هذه المدة في الثلاجة. اذا اضطررت لاعدادها قبل موعد التقديم بأقل من هذه المدة فضعيها في البراد (الفريزر)، شرط الا تتجمد. الأصل في تسوية الفاصوليا ألا تكون ناضجة تماما ، و انما متوسطة النضج، و لكن هذا يرجع لاختيارك الشخصي.

الطريقة المثلى لتحضير السلاطة اليونانية المقاديـــــــر تتبيلة السلطة 1 ملعقة صغيرة خل 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج ملعقتان صغيرتان بقدونس طازج أو (3/4 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف) ½ ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ½ 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون السلاطــــــة 1 ثمرة باذنجان كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات 1/2 كجم سبانخ مقطعة إلى أجزاء صغيرة 1 ثمرة خيار مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1 ثمرة بندورة مقطعة إلى مكعبات 1/2 ثمرة بصل أحمر مقطعة إلى مكعبات ملعقتان صغيرتان من الزيتون الأسود اليونانى المقطع إلى شرائح ملعقتان صغيرتان جبن أبيض مقطع إلى مكعبات الطريقـــــــــة - يوقد الفرن مسبقاً حتى درجة حرارة 230 درجة مئوية. - لإعداد تتبيلة السلطة ، يخفق الخل مع عصير الليمون والبقدونس والملح والفلفل فى إناء عميق وصغير الحجم. - أثناء خفق مكونات التوابل، يضاف زيتون الزيتون تدريجياً حتى تمام الامتزاج ثم يترك الخليط جانباً. - ترص مكعبات الباذنجان على طبقة واحدة في صينية مدهونة بقليل من الزيت. - يرش على سطح مكعبات الباذنجان زيت الزيتون لتخبز في الفرن لمدة 10 دقائق. - تقلب مكعبات الباذنجان بين الحين والآخر حتى تنضج، بعدها يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك قليلاً لكى تهدأ. - فى إناء عميق، تخلط السبانخ والخيار والبندورة والبصل والباذنجان. - تصب التتبيلة المعدة مسبقاً فوق السلطة مع التقليب حتى تمام امتزاج المكونات. - توضع مكعبات الجبن الأبيض وشرائح الزيتون الأسود. وبألف هنــــــــا

فطيـــــرة البنــــــدق المقاديـــــــر كوب دقيـق 2/1 كوب زبدة 2/1 كوب جبنة كريمة 1/4 كوب مربى المشمش 1 كوب بندق محمص ومقطع 2 2/1 ملعقة كبيرة زبدة (إضافية مذوبة) 4/3 كوب حليب مكثف محلى 2بيضة 1ملعقة كبيرة دقيق أبيض (إضافي) الطريقـــــــة - يمزج الدقيق والزبدة وجبنة الكريمة في خلاط حتى يصبح المزيج عجينة متماسكة ، وتبرّد العجينة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. - تفرد العجينة على سطح مغطى بالدقيق وتوضع في صينية فطائر متوسطة ، ثم تبرّد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، وبعدها يوزّع المربى فوقها. - تخلط المقادير المتبقية وتصب بالتساوي فوق الفطيرة. - توضع الصينية في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لون الفطيرة ذهبياً - تترك لتبرد ثم تقدم. وبألف هنــا وشفــــــا

سمك السلمون مع العسل والأعشاب المقاديــــــر 50 غ زيت زيتون. 1/2 ملعقة صغيرة زعتر ناشف. 25 غ روزماري. أوراق حبق/ كرافس بحسب الرغبة. كوب عسل معلقتان كبيرتان من زيت نباتي رشة ملح. عصير ليمونة. 400 غ لحم السلمون. ½ كوب ماء. الطريقــــــــة أخلطي زيت الزيتون والروزماري والزعتر وأوراق الحبق والكرافس والعسل وعصير الليمونة مع رشة ملح. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين. ضعي ملعقتي زيت نباتي في مقلاة واقلي السمك لمدة 3 دقائق. سخني الفرن على درجة حرارة مرتفعة وضعي المقادير في صينية وغطيها. اتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق، مع إضافة القليل من المياه لمنع السمك من الالتصاق بالقعر. قدّميه مع رز بيلاف أو الباستا أو الخضار. وبألف هنــا وشفــــا

رسائل أينشتاين في المزاد العلني من المقرر أن تباع خمس رسائل للعالم الرياضي والفيزيائي ألبرت أينشتاين بمزاد علني في لندن الاسبوع المقبل. وذكرت صحيفة "الغارديان" البريطانية أن من بين الرسائل الخمس، أربع تطرق فيها انشتاين إلى وضع روسيا بعد الحرب العالمية الثانية. ومن المقرر أن تعرض الرسائل للبيع في مزاد بلومزبيري في لندن يوم الخميس المقبل. وأرسل إنشتاين الرسائل المتعلقة بروسيا إلى المحلل النفسي وولتر مارسيه. وقال في إحداها " أعتقد أنه سيكون من الافضل من الناحيتين الاخلاقية والعملية تخلي الروس عن موقعهم الانفصالي من أجل مصلحتهم". وسوف تباع الرسائل التي طبعت أربع منها على آلة كاتبة دفعة واحدة في المزاد. وفي الرسالة الخامسة التي كتبها أينشتاين بخط يده رداً على شخص اسمه أدريان ويلس انتقد فيها نظرية النسبية قال العالم الرياضي والفيزيائي إنه من الصعب فهمها. يشار إلى أن الرسالة التي أشار فيها أينشتاين إلى الايمان والدين على أنهما "نتيجة الضعف الانساني" بيعت في مايو الماضي بمبلغ قياسي بلغ حوالي 300 ألف دولار أمريكي

الغذاء الصحي من أجل شعر سليم ملك كل شخص في المتوسط 100 ألف شعرة. وكل شعرة تبقى لمدة أقصاها ست سنوات ثم تسقط. ويعد سقوط ثمانين إلى مئة شعرة يوميا أمرا طبيعيا جدا. ويرى أطباء الجلدية أن فقد أكثر من 100 يوميا لمدة طويلة يعد فقدانا للشعر. ومن أجل جعل الشعر ينمو بقوة ويكون أكثر ثباتا على فروة الرأس ينصح أطباء التغذية بتناول الأغذية التي يحتاجها الشعر من أجل ذلك، والتي تحتوي على مواد بناء ومواد مساعدة على شكل فيتامينات وعناصر يحتاجها الشعر. فالمكون الأساسي للشعر هو البروتين. ولهذا فإن الشخص السليم يتناول 0.8 من البروتين لكل كيلو جرام. ويوجد البروتين بشكل كبير في اللحوم والحليب ومنتجاته وفي السمك والبقول. ويعد حمض الفوليك لا غنى عنه في نمو الخلايا, والنسبة التي ينصح بأخذها يوميا بالنسبة للبالغين تراوح حول 400 غرام. ويتواجد حمض الفوليك في أوراق الخضراوات الخضراء وفي الفواكه وفي البقول، كما يتواجد في منتجات القمح. وهناك فيتامين يطلق عليه البيوتين والذي يتواجد في الحليب ومنتجاته وفي البقول والبيض وكذلك في منتجات القمح, والذي يسهم في تكوين الشعر. والحاجة اليومية لهذا للبيوتين تراوح بين 30 إلى 60 بالنسبة للبالغين. إضافة إلى ذلك هناك عنصر الزنك والذي يسهم في إنتاج الكيراتين. ويتواجد في لحوم البقر والبيض والجبن إضافة إلى المحار.

المريض الصيني.. صاحب الوجه المزروع يمكنه الابتسام للوهلة الأولى يبدو موضوع زراعة الوجه وكأنك تتحدث عن فيلم هوليوودي من أفلام الخيال العلمي مثل فيلمها Face Off الشهير، إلا أن الأطباء يؤكدون أن الجراحات التجريبية في هذا المجال، قد أثبتت أنها قد تصبح عملية روتينية. وبحسب المعلومات التي نقلتها الـ CNN ، نقل طاقمان من ثلاثة طواقم من الجراحين الذين قاموا بجراحات زرع وجه جزئي، أن التقنية التي استخدموها كانت فعالة بشكل مفاجئ، بالرغم من أن المضاعفات مازالت ماثلة، في وقت يتطلب فيه مزيد من العمل في هذا المجال. وقال الطبيب لوران لانتيري أحد الأطباء الفرنسيين الذي شارك في جراحة زراعة وجه لرجل مشوه بشكل خطير جراء مرض وراثي "لا يوجد سبب لعدم الاعتقاد أن زراعة الوجه ستصبح شائعة كزراعة الكلى والكبد في يوم ما." وفي تقرير للانتيري وزملائه في منشورة "لانسيت" الطبية البريطانية الصادرة اليوم (الجمعة) أضاء على أوضاع مريضهم الذي خضع قبل عام لجراحة زرع وجه، كذلك أورد أطباء صينيون أخباراً عن مريض صيني بعد عامين من جراحة زرع وجه. وكان الطاقم الطبي الفرنسي قد أجرى العام الفائت جراحة معقدة لاستئصال ورم من وجه رجل في التاسعة والعشرين من العمر، وقاموا بزرع الجزء السفلي من الوجه باستخدام أعضاء متبرع، ما منح المريض وجنتين جديدتين وانف وفم، وبعد ستة أشهر أصبح في إمكان هذا المريض الابتسام والتعبير بوجهه. أما المريض الصيني الذي فقد نصف وجهه بسبب عضة وحشية من دب، فقد أخضعه أطباء صينيون في شيان لجراحة زرع وجه، مانحين إياه أنفاً جديداً والشفة العليا وخدين من أحد المتبرعين. وبعد عدة أشهر أصبح في مقدور المريض الصيني تناول الطعام والشرب وحتى التحدث بشكل طبيعي، ليعود إلى أسرته في إقليم "يونان" في جنوب غربي الصين. ونقلت وكالة أسوشيتد برس ان الأطباء لم يحددوا هوية المرضى وإن شمل التقرير صوراً لهم. ففي جراحتي الوجه الم --- يتبع

الشاي الأخضر... دواء فعال للشيخوخة ! ----------------------- يعتبر الشاي الأخضر، تلك النبتة الآسيوية ، نجم التجميل الفاعل لأنه يحمي طبقة البشرة السطحية من علامات التقدّم في السن المبكرة بفضل ميزاته المتعددة. لذلك ينصحنا الأطباء وخبراء التجميل باستخدامه يومياً. يحمي الجسم يحفظ البشرة من الأكسدة في الواقع، تحمي تلك المواد الطبيعية الخلايا من الجذور الحرّة وتحفظ البشرة من الأكسدة، العامل الأساسي للشيخوخة. تجنبنا تلك الجزيئات التي تعتبر درعاً حامياً حقيقياً، الآثار السلبية للإجهاد والتلوث وخصوصاً الأشعة فوق البنفسجية، بإختصار كل ما يتعب البشرة. ظهر في السنوات الأخيرة، كم هائل من كريمات النهار أو الكريمات المضادة للشيخوخة التي تحتوي تركيبتها على مستخلصات الشاي الأخضر. اشتهر هذا الشاي، الذي استخدم في الصين منذ فترة طويلة لمكافحة التعب وتنشيط الخصائص الفكرية، بمميزاته القابضة والمهدئة والمضادة للبكتيريا والأكسدة. يحرق بشكل فاعل الدهون بفضل غناه بالشايين، جزيئة الكافيين نفسها ويدخل في تركيبة الكثير من علاجات التنحيف. ينصح بعض الخبراء في باريس باستخدام أنواع العلاجات كافةً التي ترتكز تركيبتها على شاي الصين أو اليابان أو الهند. تعتبر الطقوس، على غرار التدليك بوساطة مرهم الشاي أو حمام زهرة الشاي الياباني أو التصميغ بنكهة شاي النيبال، مريحة في نهاية النهار. مصدر الإنتعاش والحيويّة مصدر الحيوية أما الميزة الأخرى المهمة للشاي الأخضر فهي رائحته المنعشة. يعتبر عطره الذكي علامة مميزة لعلاجات الجسم. يستخدمه العطّارون لإضفاء الانتعاش على عطورهم، وهو ممتاز لترطيب البشرة في أيام الصيف الحارة. فضلاً عن ذلك، يتيح تحسين عمل الجسم بتأثيره في أجهزة المناعة والدم والأعصاب والهضم. كذلك يقوي الدفاعات الطبيعية ويخّفض معدل الكولسترول ويساعد في مكافحة أمراض القلب والشرايين. تمكنت الدراسات من إثبات عمل متعدد --- يتبع

عزيزتي الأم .. هل تعلمين أن الموسيقي لها أهمية كبيرة في تهدئة طفلك ؟ نعم إنها حقيقة ، فقد أكد الخبراء أنها تجعل الطفل الأرعن أكثر هدوءاً وتنمي مهاراته المعرفية وتزيد من التآزر بين أعضاء جسمه. فالأغنية الرقيقة التي تغنيها الأم لطفلها كي ينام وصفير الجد أو الأغنية التي تغنيها الجدة بصوت خفيض في المطبخ أو الأغنية العذبة التي يغنيها الأب في الحمام، وجميعها من الأنشطة الموسيقية غير الضارة لا تساعد الطفل فحسب على اكتساب المهارات اللغوية بل تساعده أيضاً على تعلم الكيفية التي يتواصل بها الناس على الصعيد الاجتماعي . ويذكر مايكل شولته ماركفورت رئيس قسم علم نفس الطفل في مستشفى هامبورج الجامعي لقد اوضحت التجارب أن الجنين في بطن أمه يبدو مسترخياً عندما يستمع إلى أنواع معينة من الموسيقى وأنه يتذكرها فيما يبدو بعد ولادته. وأوضح مايكل أن الموسيقى من البداية تساعد المراكز اللغوية في المخ للتطور للحديث في وقت مبكر عن الطفل الذي يولد في منزل لا يستمع أهله للموسيقى ، كما أن الجمع بين النغمات والايقاعات والرقص ينمي عضلات الفتى وينمي التآزر العضلي لديه ومن الأطفال الذين يمارسون الأنشطة الموسيقية يكونون أكثر صحة من الذين لا يعلمهم آباؤهم الغناء والرقص والعزف على الآلات الموسيقية والطبل.

مشاكل الأسنان لا تنتهي مع فترة عمرية معينة، إنما تولد مع الطفل منذ مرحلة "التسنين" لتستمر معه لما بعد الأربعين، فضلاً عن ارتباطها بأمراض أخرى، وها هي واحدة من أهم الدراسات التي تحذر من أن الاسنان المليئة بالفجوات قد تزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب. وأشار الدكتور ستيف كريجان من كلية الجراحين الملكية فى دبلن، إلى أن الفم ربما هو الأشد قذارة في الجسم البشري، وأضاف أنه عندما تصاب اللثة بالنزيف نتيجة عدم التقيد بقواعد نظافة الفم الشخصية عندها يدخل 700 نوع مختلف من البكتيريا إلى الفم. وأوضح كريجان أنه إذا كان أحد أوعيتك الدموية مفتوح بسبب نزيف اللثة فإن ذلك يُسهل دخول البكتيريا إلى مجرى الدم، مؤكداً أنه عندما تدخل البكتيريا إلى مجرى الدم فإنها تواجه جزيئات صغيرة اسمها صفيحات أو لويحات الدم التى تخثر الدم عندما تصاب بجرح معين، وذلك يمنع الدم من العودة إلى القلب ويسبب خطر الإصابة بالنوبة القلبية. وأكد القائمون على الدراسة أنه يتعين على أطباء الأسنان وغيرهم من الأطباء أصحاب التخصصات الأخرى التفكير في إمكانية حدوث أزمة قلبية عندما يشكو المريض من ألم في أسنانه.

طور مكتب " العوامل الإنسانية " في قسم " مكافحة الإرهاب " بوزارة الأمن الوطني الأميركي جهازاً جديداً قادراً على تفتيش عقول العابرين في مطارات الولايات المتحدة ، وليس مجرد أمتعتهم. ويطلق على الجهاز اسم " مالين نت "، ويمكنه رصد نبض المسافرين ودرجة حرارة أجسادهم ومعدلات العرق التي يفرزونها ومدى انتظام تنفسهم وارتعاش أيديهم، ويقارن الجهاز هذه المعطيات بأنماط محددة سلفاً ومبرمجة في ذاكرته وهي أنماط تأسست على سلوك من يعتزم تنفيذ جريمة أو من يخفي شيئاً.

ظهرت فى الآونة الأخيرة أساليب جديدة للقراصنة في سبيل اقتناصهم الضحايا لعل أبرزها هو استغلال أسماء المشاهير على مستوى العالم , خاصة في مجال السياسة والفن لزرع الفيروسات على الأجهزة المخترقة وهو ما يمثل طريقة سهلة لخداع المستخدمين. فقد ذكرت شركة "ويب سينس" لبرامج حماية أجهزة الكمبيوتر أن رسالة إلكترونية تنتشر على نطاق واسع عبر شبكة الانترنت تزعم أنها تحتوي على شريط جنسي لمرشح الحزب الديمقراطي في انتخابات الرئاسة الأميركية باراك أوباما لكنها في حقيقة الأمر تخفي فيروسًا قادمًا من شرق أوروبا. وتنتشر الرسالة عبر الانترنت بعنوان: "قصة جنسية لباراك أوباما مع الفتيات"، وتذكر إن سيناتور ولاية إلينوي الأميركية سافر عام 2007 إلى أوكرانيا ومارس الجنس مع العديد من الفتيات الأوكرانيات. وتضيف أن متلقي هذه الرسالة بإمكانه مشاهدة هذا الشريط الجنسي عبر برنامج "فلاش". وتقول: "حمل وشاهد الآن". وعند فتح الرابط الخاص بالفيلم في الرسالة، تظهر العديد من اللقطات المصورة الإباحية دون أن يكون واحد منها للمرشح الرئاسي الديمقراطي فيما يقوم في ذلك الوقت فيروس بتحميل برنامج يسطو على المعلومات الشخصية وإرسالها إلى موقع في فنلندا. ومؤخراً ظهر اسم "باريس هيلتون" صاحبة سلسلة فنادق هيلتون وأحد أكبر المشاهير والأثرياء في العالم ملاصقاً لفيروس جديد يصيب أجهزة الكمبيوتر.

كشفت شركة "سونتو" الفنلندية لصناعة أجهزة الملاحة وأجهزة القياس الإلكترونية عن ساعة رقمية جديدة مزودة بنظام تحديد المواقع العالمية (جي بي إ). وتحتوي الساعة الرقمية الجديدة، التي تحمل اسم "سونتو إكس10 " على الألتميتر لقياس الارتفاع، والباروميتر لقياس الضغط الجوي، وترمومتر لقياس درجات الحرارة، بالإضافة إلى بوصلة رقمية. ويمكن للساعة الرقمية الجديدة تسجيل خطوط السير حتى تمكن مستخدمها من تحليل الرحلات التي قطعها خلال الحاسبات الإلكترونية. ويستطيع مستخدم تلك الساعة ضبطها لإرشاده إلى خطوط السير التي من المفترض قطعها للوصول إلى مكان ما، كما يمكنها تقدير زمن الوصول. وتعتزم (سونتو) طرح الساعة الرقمية الجديدة المزودة بنظام (جي بي إس) للبيع بالأسواق خلال الشهر المقبل، ولكن الشركة لم تكشف حتى الآن عن السعر المقرر لها.

تحذير جديد لمستخدمي الحاسوب لوحة مفاتيح أجهزة الكمبيوتر تعج بملايين البكتريا المؤذية،لذا يتعرض العاملون للإصابة بالعدوى من الأمراض التي يعاني منها زملاؤهم عن طريق تشاركهم في العمل دراسة بريطانية تؤكد أن لوحة مفاتيح أجهزة الكمبيوتر تعج بملايين البكتريا المؤذية، من بينها ميكروبات ضارة بالمعدة وأخرى تتسبب في الإصابة بنزلات البرد. وأوضحت هذه الدارسة، التي أجرتها منظمة "ويتش" التي تعنى بمصلحة المستهلك في بريطانيا، وأعلنت عن نتائجها أمس الخميس، أظهرت أن بعض لوحات المفاتيح تضم جراثيم أكثر من تلك الموجودة في مقعد المرحاض، من بينها بكتيريا الفضلات البشرية (اي-كولاي) وبكتيريا العنقوديات الذهبية المسببتين للتسمم الغذائي البكتيري. ورجح الباحثون أن يتعرض العاملون في المكاتب للإصابة بالعدوى من الأمراض التي يعاني منها زملاؤهم عن طريق تشاركهم في العمل على أجهزة الكمبيوتر، مشيرين إلى أن تنظيف لوحات المفاتيح بالمناديل المبللة بالكحول من شأنه أن يقلل مقدار البكتريا.

الكشف عن لغز المخلوقات الغريبة في بريطانيا الحكومة البريطانية تنزع السرية عن وثائق من 11 الف حالة مشاهدة لكائنات فضائية تعود الى ستة عقود كشفت ملفات سرية لوزارة الدفاع البريطانية ان مخلوقات غريبة من الفضاء الخارجي زارت بريطانيا لسنوات وان مشاهدة هذه المخلوقات تضاعفت بعد فيلم "صدامات قريبة" الذي عرض عام 1977. وقالت الملفات التي فحصت تقارير قدمها اشخاص من العامة ان مركبات فضائية غريبة قدمت بمختلف الاشكال والاحجام والالوان لكن ركابها كانوا دوما خضر اللون. والملفات هي المجموعة الاولى من برنامج مدته اربع سنوات يشمل كافة ملفات وزارة الدفاع عن المخلوقات الطائرة غير معروفة الهوية منذ عام 1978 إلى الآن. واستبعدت الوزارة 90 بالمئة من التقارير بوصفها تحمل تفسيرات دنيوية وتركت 10 بالمئة تحمل علامة استفهام مع تأكيد على انها ليست تهديدا عسكريا. ويحكي تقرير يرجع لعام 1983 لرجل يبلغ من العمر 78 عاما خرج ليصطاد في منتصف الليل عن مخلوقات غريبة ترتدي ملابس خضراء على متن مركبة فضاء وانه طلب منه الابتعاد لانه عجوز للغاية بصورة لا تناسب اغراضهم. وبعد ذلك بعامين قالت رسالة كتبت على الآلة الكاتبة وارسلت للوزارة ان مركبة فضاء غريبة اسقطت في نهر ميرزي شمال انكلترا عن طريق مركبة فضائية اخرى وان كاتب الرسالة عقد صداقة حميمة مع كائن غريب يسمى ألجار. وقال كاتب الرسالة ان ألجار قتل على يد مخلوقات غريبة اخرى بينما كان على وشك الكشف عن نفسه للحكومة واضاف انه ما زال على اتصال تليفوني مع مخلوق اخر يدعى مالكبن من كوكب بلاتون في درب التبانة. ولدى الوزارة ملفات عن 11 الف حالة مشاهدة لمخلوقات غريبة ترجع للخمسينات من القرن الماضي. وظهرت انباء بعض هذه المشاهدات في الصحافة الوطنية وجري التحري عنها جميعا تحسبا لأن تكون طائرات سوفيتية تتجسس على دفاعات بريطانيا خلال الحرب الباردة. وقال خطاب رسمي يعود لعام 1985 "بعض التقارير ليس --- يتبع

كوكتيـــل مشكــــل المقاديـــــر علبة عصير أناناس أو 4 حلقات من الأناناس الطازج . علبة عصير مانجا أو حبة مانجا طازجة . أقل من ربع كوب من شراب الرمان . ربع فنجان من علبة حليب جوز الهند . الطريقــــــة تخلط المقادير معاً في الخلاط ثم تصب في أكواب . تزين الأكواب إما بقطع الأناناس أو بقطع المانجا. يوضع العصير في الثلاجة لحين التقديم.

نصائح ضرورية لربة المنزل داخل المطبخ حتى لا تصاب ربة المنزل بالذهول جراء حدث طارئ يقع في المطبخ، هذه بعض النصائح التي تساعد على تدبر الكثير من امور المطبخ 1) تنظيف الألواح المستخدمة لتقطيع الطعام : يجب الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون ثم تطهيرها بالسوائل المطهرة أمر ضروري . كما يجب ان لا تستخدم هذه الالواح في تقطيع أطعمة آخرى بعد استخدامها في تقطيع اللحم والسمك والدجاج 2) للتخلص من الملح الزائد في الطعام : إذا كان الطعام مالحاً وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصل أو بطاطس وتقطيعها مكعبات كبيرة وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد 3) لاطفاء الزيت المشتعل : إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء، أو ينثر عليه ملح فينطفي 4) لا تتسببي في تسمم افراد عائلتك: احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعمالها لفترة طويلة 5) للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني: للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير، يمكنكِ نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديم. 6) حتى لا تدمع عيناكِ: ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لا تدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة 7) زيادة التوابل في الطعام: في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي (الرائب) فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل . 8) ملح الطعام يساعد على: * إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه، فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة . 9) بقع مستحضرات التجميل على السجاد: سواء كانت روج أو كريم اساس أو غيره من مستحضرات التجميل يمكنك تنظيفها بمنظف الزجاج وذلك برشه --- يتبع

لفــائـــــف القرفــــــه مقاديــــر العجينــــة أربع أكواب دقيق . ملعقتين ونصف صغار خميرة فورية . نصف كوب سكر أبيض . ملعقة صغيرة ملح . 2 بيضة . كوب حليب دافئ . ثلث كوب(خمس ملاعق كبيرة )زبدة . ملعقة صغيرة فانيليا . مقاديــــر الحشـــــوة ثلاث أرباع الكوب سكر بني . ثلث كوب زبدة طرية . ثلاث ملاعق كبيرة قرفة . للتزييــــن حليب مكثف محلى أو آيس كريم بنكهة الفانيليا . الطريقــــــة - تخلط المقادير الجافة ثم تضاف المقادير السائلة . - نعجن جيداً لمدة عشر دقائق ثم نغطي العجين ونتركه بمكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه . - نفرد العجين بعد أن نرش اللوح بالدقيق . - ندهن الزبدة ونرش السكر البني المخلوط بالقرفة ونضغط حتى يلتصق بالزبدة . - نلف المستطيل بدأً من الجهة المقابلة لنا على شكل اسطوانة مع إحكام اللف . - نقطع بواسطة سكين حادة دوائر . - نرص اللفائف بصينية مدهونة زبدة مع مراعاة ترك مسافة سنتمترين بين الدائرة والاخرى . - نغطي الصينية ونتركها تخمر نصف ساعة . - نضعها في الفرن . - يمكن تقديمها مع كرات البوظة بالفانيليا أو نصب على كل دائرة ملعقة كبيرة من الحليب المركز المحلى .

بكل سهولة ومهارة تعلمي إزالة عظام الدجاج الان يمكنك ان تستغني عن خدمات الجزار ، نقدم لك الطريقة المثلى لنزع عظام الدجاج بخطوات بسيطة ومضمونة ، تعلمي معنا إذا كنتِ تودين طريقة سهلة وبسيطة لنزع عظام الدجاج ، فلا داعي للحيرة نقدم لكِ في خطوات بسيطة وأكيدة طريقة إزالتها ، وبكل سهولة : 1- تُوضع الدجاجة على لوح خشبي بحيث يكون الصدر ملاصقاً للوح ، ثم يشق الجلد طولياً من الرقبة إلى أسفل فوق العمود الفقري. 2- تُوضع السكين على عظم الظهر ويزال اللحم عن العظم من الجهتين . 3- يُسحب عظم الفخذ من اللحم دون تمزيق لحم الفخذ. 4- يُزال اللحم عن عظم الفخذ وتُستخرج العظام بانتباه.

مــــــوز بالكاراميــــــل المقاديــــــــر 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون . 3/1 كوب كريمة لباني . 1 ملعقة كبيرة زبد . 4/3 كوب سكر بني . 2/1 كوب لوز مقشر و مقطع نصفين بالطول . 2/1 كوب كريمة مخفوقة مثلجة . 4 حبات موز متوسطه . الطريقــــــــة - تذوب الزبد فى أناء متوسط فوق نار متوسطه. - يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماماً. - يترك حتى يتحول إلى اللون الذهبى. - تضاف الكريمه اللبانى وتقلب باستمرار حتى يتكون صوص أملس. - إذا أصبح قوام الصوص شديد الكثافه. تضاف ملعقتين من اللبن وتقلب. - يقطع الموز بالطول إلى نصفين. - يوضع كل نصفين في طبق تقديم ويدهن بعصير الليمون . و يصب فوقهم صوص الكاراميل ، يزين بالكريمة المخفوقه واللوز. وبألف هنــا وشفـــا

بالتجميد حافظي على الثوم للاحتفاظ بالثوم طازجا لا داعي للقلق، نقدم لك الطريقة المثلى والاكثر سهولة للاحتفاظ به مدة اطول إذا كنتِ تودين الإحتفاظ بالثوم الطازج، دون أن يفسد، فلا داعي للقلق، يقدم لكِ خبراء التغذية طريقة جيدة وسهلة لحفظه، وهي تجميده في قمرة التجميد (الفريزر). إليكِ الطريقـــــة 1- قشري كمية كبيرة من الثوم . 2- افرمي الثوم حتى يصبح ناعما ثم ضعيه في قوالب الثلج الصغيرة . 3- ضعي القوالب في الفريزر حتى يجمد . 4- بعد ان يجمد ثم انزعيه من قوالب الثلج واحفظيه به في كيس من البلاستيك واعيدي الكيس الى الفريزر لحين الاستعمال .

كاكا سيخضع لجراحة في الركبة ميلانو (ايطاليا) (رويترز) - أكد نادي ميلانو الذي ينافس في دوري ايطاليا الاول لكرة القدم ان نجمه البرازيلي كاكا أفضل لاعب في العالم سيخضع لجراحة في الركبة يوم الجمعة وذلك بعد استشارة اخصائي في البرازيل. كما قد يغيب صانع الالعاب عن مباراتي البرازيل في التصفيات المؤهلة لكأس العالم الشهر المقبل... وقال ميلانو في بيان بموقعه على الإنترنت "www.acmilan.com" يؤكد ميلانو أن كاكا سيخضع لجراحة في ركبته اليسرى."وأضاف بيان النادي الايطالي "سيتحدد الوقت الذي سيحتاجه للشفاء بعد انتهاء الجراحة." وقال ميلانو ان جوزيه لويس رونكو طبيب منتخب البرازيل هو الذي سيجري الجراحة لكاكا. وقد كانت محطة جلوبو التلفزيونية البرازيلية أوردت يوم الاربعاء الماضي أن الجراحة ستبعد كاكا عن الملاعب لمدة 15 يوما وهو ما يعني غيابه عن مباراتين وديتين للمنتخب البرازيلي ضد كندا وفنزويلا. كما قد يغيب صانع الالعاب عن مباراتي البرازيل في التصفيات المؤهلة لكأس العالم الشهر المقبل خارج ملعبها ضد باراجواي وعلى أرضها أمام الارجنتين.ويوم الاحد الماضي قال ميلانو انه لن يسمح لكاكا بالمشاركة في دورة الالعاب الاولمبية ببكين كلاعب فوق السن مع منتخب بلاده الاولمبي، وقد عانى كاكا (26 عاما) من مشاكل في اللياقة خلال هذا الموسم.

استعدادات لشن هجوم واسع بحثا عن بن لادن مسئولون عسكريون امريكيون وافغانيون يبحثون البدء في حملة عسكرية واسعة النطاق بحثا عن بن لادن بعد توفر معلومات عن مكان تواجده أكدت مصادر أمنية مطلعة أن اجتماع قطر الذي عقد في قاعدة "العديد" وحضره مسئولون أمنيون وعسكريون أمريكيون وقائد الجيش الوطني الأفغاني إضافة إلى السفيرة الأمريكية في إسلام آباد آن باتيرسون ، بحث إمكانية البدء بعمليات أمنية وعسكرية كبيرة في المناطق الشمالية في باكستان القريبة من الحزام القبلي الباكستاني ، لتوفر معلومات تشير إلى وجود زعيم تنظيم القاعدة أسامة بن لادن في تلك المناطق ، والتي يتعارف على تسميتها بـ"سقف العالم". كما تم التطرق إلى نشاط القاعدة في مناطق القبائل الباكستانية والخشية من أن القاعدة تعد لهجوم خارج الحدود عبر استخدام عناصر أوروبية من أصول عربية . كما تم بحث أية إسقاطات أو تفاعلات لأي عمل عسكري أمريكي في الحزام القبلي الباكستاني. وكان الجنرال ديفيد باتريوس ، الذي حضر اجتماع قطر ، قد أكد الخميس أمام لجنة الشؤون العسكرية في مجلس الشيوخ الأمريكي أن تنظيم القاعدة يعد ويخطط من داخل مناطق القبائل الباكستانية لحادي عشر من سبتمبر جديدة. مشيرا إلى أنه "بحث هذا الأمر مع السفيرة الأمريكية في إسلام آباد وعدد من العسكريين الأمريكيين الذين التقاهم مؤخرا في قطر". وتحاذي المناطق الشمالية الباكستانية غربا ولاية كونر الأفغانية وجبال نورستان في أفغانستان وشمالا تقترب من الصين وجنوبا ترتبط مباشرة بالحزام القبلي الباكستاني وأجزاء من إقليم الحدود الشمالي الغربي في باكستان، وتقع في المناطق الشمالية في باكستانية قمة K-2 ثاني أعلى قمة جبلية في العالم.

طعن طالب من المدرسة الثانوية بطوبا الزنغرية :..:..:..:..:..:..:..: وصل إلى موقع المفكر العربى قبل قليل بيان الناطق بلسان شرطة الجليل جاء فيه أن طالبا من المدرسة الثانوية في طوبا الزنغرية قد قتل بعد أن طعنه زميله في المدرسة جرّاء شجار نشب بداخل المدرسة. وقد ذكر البيان أن الطالب يبلغ من العمر 17 عاما، وأنه أصيب بجروح بالغة الخطورة نتيجة طعنه في القسم العلوي من جسمه، الأمر الذي أدى إلى نقله على الفور إلى مستشفى زيف في صفد. وقد تم الإعلان عن وفاته بعد أن وصل إلى المستشفى. وفي بيان لاحق ذكر الناطق بلسان شرطة الجليل أن هوية الطالب الذي طعن زميله معروفة ولكن لم يتم القبض عليه حتى هذه اللحظة لأنه مختبيء، في حين تقوم أفراد من الشرطة بحماية عائلته خوفا من أي ردة فعل

بدا مصنع متخصص في صناعة السيارات العسكرية في منطقة الزرقاء إنتاج جيب عسكري من نوع " النمر " ، وذلك بانتاج أردني روسي مشترك حسب " نوفوستي" . ويتوقع ان تنافس سيارة التايغر الجيب العسكري الامريكي الاول في العالم وهو الهامر , حيث تم عرض النموذج من التايغر لأول مرة في معرض سوفكس 2008 وتميز الإنتاج الأردني بتعدد الموديلات ، يقابله انتاج جيب أخر مجهز لغزو الصحراء يعرف باسم "الثعلب" وهو من انتاج الشركة الأردنية لصناعة الآليات الخفيفة ومجموعة جانكل البريطانية وتم تصميم آلية الثعلب لتكون آلية دوريات طويلة المدى ذات سعر مناسب لاستخدام قوى الأمن الداخلي، وحدات الاستطلاع وقوات حرس الحدود .. ويتطلع المصنع الأردني الى تصنيع 1000 جيب "النمر" سنويا. وهو ينتج الآن 3 سيارات يوميا. ونقلت وكالة أنباء " نوفوستي " الروسية عن مجلة متخصصة إن وزارة الداخلية الروسية تسلمت عددا من جيبات "النمر" من المصنع الروسي الذي يقع في مدينة ارزاماس وهو أول مصنع يقوم بتصنيع هذا النوع من الجيبات وذلك بطلب من دولة الإمارات العربية المتحدة وعرض "النمر" الروسي للمرة الأولى في معرض "آيدكس 2001" في أبو ظبي ، حيث تعاقدت الصين على شراء هذه الجيبات من روسيا. وذكرت مجلة "فوينو بروميشليني كوريير" ان جيب "النمر" الأردني مجهز لمواجهة ظروف الشرق الأوسط المناخية المتميزة وعليه فإنه سيحظى باهتمام العسكريين في الدول العربية والإفريقية. وسيكون جيش دولة الإمارات أول جيش أجنبي يتزود بجيب"النمر" الأردنية - حسبما ورد عن وكالة عمون الاردنية.

قالت هامر أنها ابتكرت جيب H3 يعمل بنظام تحكم يدوي محولة إياه بالتالي إلى لعبة حقيقية توفر قمة اللهو والمتعة. ولكن هذه السيارة اللعبة، المتميزة حتماً، لن تتوافر في محلات الألعاب. وقد عملت هامر على تحويل سيارتها الصلبة، والمخصصة للطرق المعبدة والوعرة، إلى سيارة بنظام التحكم عن بعد لتوفير فرصة لا مثيل لها لاختبار رشاقته الفريدة وقدراته الاستثنائية على الطريق الوعرة باستخدام راحة اليد. من الجدير بالذكر ان المهندس الدكتور جيمس برايتون من جامعة كرانفيلد هو من قام بتحويل الـ H3 إلى جيب يعمل بنظام تحكم عن بعد , ما يعتبر مبتكر للعبة توفر قمة اللهو والمتعة للكبار. وقال بهذه المناسبة : "احتجنا إلى شهر كامل لتحويل H3 الى جيب كامل يتمتع بنظام تحكم عن بعد، وخرجنا في النهاية بنتائج مذهلة سيندهش بها كل من يجرب جهاز التحكم عن بعد، ويختبر قدراته في السيطرة، مما يجعله أفضل نظام تحكم عن بعد للسيارات. وليست هناك حدود للمرح والمتعة من خلال ما يتمتع به الجيب من قدرات تمكنه من اعتلاء حاجز بارتفاع 407 ملم، واجتياز منحدر جانبي بنسبة 40% من الميلان وخوض 610 ملم من الماء. ومن جانبه، قال ستيف كاتلين من شركة هامر: "جيبات الهامر لا مثيل لها، وإلى جانب صلابتها وقوتها الاستثنائية، اللتين تمكنانها بكل سهولة من خوض أي نوع من العقبات على الطرق الوعرة، فهي تتمتع بتصميم اسطوري فريد، وليس هناك طريقة أفضل لابراز صفات هامر H3 من تحويلها إلى جيب لديه نظام تحكم عن بعد.

اعلن علماء فضاء روس عن ولادة أول 30 حفيد للصرصور الفضائي الذي يسمى "الأمل" والذي تم تلقيحه سبتمبر الماضي. وأوضح الباحثون أن هذه الصراصير لا تشترك في صفاتها في أي شيء مع الصراصير العادية المنزلية، إذا انها ذات طبيعة مزاجية مختلفة. يذكر أن القمر البيولوجي "فوتون م3" وعلى متنه فراشات دود القز وفئران وجراذين وقواقع وصراصير قد حلق في الفضاء لمدة 12 يوما وهبط بسلام في 26 سبتمبر 2007. والصراصير كغيرها من أنواع الحشرات الأخرى يمكن أن تلد مرات عدة بعد عملية تلقيح واحدة، وقد ولدت الصراصير التي لقحت في الفضاء الجيلين الثاني والثالث من ذريتها.

بدأت الشركات البريطانية باستخدام جهاز كشف الكذب للتأكد من صحة ما يقوله الموظفون عند تغيبهم عن العمل، وبالتالي لم يعد من السهل على الموظفين إخفاء سبب تغيبهم عن العمل أو الادعاء بالمرض، لأن جهاز كشف الكذب بات لهم بالمرصاد , وقد اشار الباحثون إلى أن لا يمكن أن يتصل الشخص بشركته ليقول أنه مريض، لأن جهاز الكمبيوتر الآن يدرس صوت المتصل ليرى ما إذا كان يقول الحقيقة. وجاء الاعتماد على هذه التقنية بعد ازدياد نسبة غياب الموظفين عن عملهم ، في وقت تكلف فيه معدلات المرض الاقتصاد البريطانى ما لا يقل عن 13 مليار دولار سنوياً، في حين يتبين أن يوماً من أصل 8 أيام من الغياب كان زائفاً. وأعلنت شركة "كابيتا إند ديجلوج" البريطانية التي طورت النظام الجديد التي يدعى "فويس ريسك أناليسيس" أو تحليل الصوت، أن هذا النظام الجديد يقلص الادعاءات الكاذبة بالمرض.

فتحت في بريطانية الملفات السرية المتعلقة بمشاهدة أجسام طائرة مجهولة الهوية للمرة الأولى مم أثار مجدد اهتمام المتشككين والمصدقين لهذه الظاهرة. وتستند المعلومات على تسجيل لجسم طائر مجهول الهوية على شكل طبق يحلق فوق جسر واترلو في لندن، إلى تفاصيل محفوظة لدى أقسام الشرطة والقواعد الجوية في مختلف أنحاء البلاد، ويجري الآن نشر هذه المعلومات من قبل دار المحفوظات الوطنية في كيو بالقرب من لندن والتي حافظت على سرية هذه المعلومات طيلة 30 عاما طبقا للقانون. لكن وزارة الدفاع في لندن أعلنت أنها لم تحقق في احتمال قيام زائرين من الفضاء الخارجي بالتوقف على كوكب الأرض. وجاء في بيان لوزارة الدفاع أن اهتمامها الرئيس ينصب على معرفة ما إذا كانت "الأجسام الطائرة المجهولة هي في حقيقة الأمر مؤشرات على مهام تجسس سرية تدار من الأرض من جانب دول أخرى". وطبقا لوزارة الدفاع سيتم فتح ما يربو على 150 ملفا على مدى الأعوام الأربعة القادمة . لكن ذلك سوف يصيب أولئك الذين يأملون في العثور على إثبات زيارة أقزام لونهم أخضر للأرض بخيبة الأمل. وجاء في مذكرة تعود تاريخها إلى عام 1993 " أن وزارة الدفاع لا تنفي مشاهدة أشياء غريبة في السماء . لكن يقينا ليس هناك أي دليل على هبوط أطباق طائرة على هذا الكوكب".